合肥市包河区机关事务管理中心包河区机关食堂经营权公开招标
- 2023-06-09
项目名称: 包河区机关食堂经营权公开招标
项目编号: 2022ABBFZ00243
招标公司: 合肥市包河区机关事务管理中心
来源: 合肥政府采购网
一、原公告主要信息
原项目名称：包河区机关食堂经营权公开招标
原项目编号：2022ABBFZ00243
原公告日期：2022年12月07日
二、公告内容（更正事项、内容及日期等）
包河区机关食堂经营权公开招标项目更正公告
一、项目基本情况
项目编号： 2022ABBFZ00243
项目名称： 包河区机关食堂经营权公开招标
首次公告日期： 2022 年 12 月 07 日
二、项目基本情况
更正事项：采购文件
更正内容：
1、 招标文件第三章采购需求七、其他要求 现增加 “ 3、中标人须 为 包河区机关 食堂同时购买食品安全责任保险和公众责任保险 。 4、招标文件采购需求中的要求作为合同签订的主要条款。 ”
2 、招标文件第四章评标方法和标准二、评标方法 2.3详细审查 2.3.2具体评分细则 现更正为：
类别
评分内容
评分标准
分值范围
技术资信分
（ 100 分）
经营思路和管理方案
投标人针对本项目就餐特点，提出整体设想及策划，制定经营管理方案。包括但不限于：针对本项目的指导思想和经营理念、入驻及后期餐饮管理方案、供餐方案、饭菜品种、价格、为本项目提供的特色服务情况等方面。
评标委员会根据投标人提供的经营思路和管理方案进行综合评审。
（ 1 ）方案具有计划性、针对性、可操作性、科学性、可行性、准确性、合理性、新颖性，方案内容完整详实，表述清晰，优于或完全满足项目需求的，得 10 分；
（ 2 ）方案符合客观现实，具有一定的可行性、合理性，较详细介绍了主要的项目内容，具体细节待完善，能够满足项目需求的，得 7 分；
（ 3 ）方案基本符合本项目需求的，得 4 分 ；
（ 4 ）方案内容较差的，得 1 分；
（ 5 ）未提供相关内容的，本项不得分。
0-10 分
质量卫生管理控制方案
投标人根据本项目特点和实际需求，提出相应的质量卫生管理控制方案，包括但不限于：食品质量和服务质量控制方案、卫生管理控制方案（食品卫生、人员卫生、环境卫生等）等方面。
评标委员会根据投标人提供的质量卫生管理控制方案进行综合评审。
（ 1 ）方案具有计划性、针对性、可操作性、科学性、可行性、准确性、合理性、新颖性，方案内容完整详实，表述清晰，优于或完全满足项目需求的，得 10 分；
（ 2 ）方案符合客观现实，具有一定的可行性、合理性，较详细介绍了主要的项目内容，具体细节待完善，能够满足项目需求的，得 7 分；
（ 3 ）方案基本符合本项目需求的，得 4 分；
（ 4 ）方案内容较差的，得 1 分；
（ 5 ）未提供相关内容的，本项不得分。
0- 10 分
安全管理
方案
投标人根据本项目特点和实际需求，提出相应的安全管理方案，包括但不限于：电、气、消防、食品加工设备等设备设施管理方案，消防、意外及突发事故（如在停水、停电、停气等特殊情况下紧急供餐的能力及措施，饮食安全问题的紧急应急控制措施）的处理方案等方面。
评标委员会根据投标人提供的 安全管理方案 进行综合评审。
（ 1 ）方案具有计划性、针对性、可操作性、科学性、可行性、准确性、合理性、新颖性，方案内容完整详实，表述清晰，优于或完全满足项目需求的，得 9 分；
（ 2 ）方案符合客观现实，具有一定的可行性、合理性，较详细介绍了主要的项目内容，具体细节待完善，能够满足项目需求的，得 6 分；
（ 3 ）方案基本符合本项目需求的，得 3 分；
（ 4 ）方案内容较差的，得 1 分；
（ 5 ）未提供相关内容的，本项不得分。
0- 9 分
人员管理
方案
投标人根据本项目特点和实际需求，提出相应的人员管理方案，包括但不限于：招录、岗位职责、行为规范、培训及绩效考核等方面。
评标委员会根据投标人提供的 人员管理方案 进行综合评审。
（ 1 ）方案具有计划性、针对性、可操作性、科学性、可行性、准确性、合理性、新颖性，方案内容完整详实，表述清晰，优于或完全满足项目需求的，得 9 分；
（ 2 ）方案符合客观现实，具有一定的可行性、合理性，较详细介绍了主要的项目内容，具体细节待完善，能够满足项目需求的， 得 6 分；
（ 3 ）方案基本符合本项目需求的，得 3 分；
（ 4 ）方案内容较差的，得 1 分；
（ 5 ）未提供相关内容的，本项不得分。
0- 9 分
经营承诺
1 、投标人承诺自 2020 年 1 月 1 日以来，在食品安全、卫生安全、消防安全方面未被政府部门处罚的， 得 3 分。
2 、投标人承诺 对小超市所有商品给予 9 折综合折扣率（促销、买赠商品除外）的， 得 2 分； 承诺 对小超市所有商品给予 95 折综合折扣率（促销、买赠商品除外）的， 得 1 分。
3 、投标人针对本项目提供服务态度（文明经营）承诺、风险责任承诺， 每提供一项承诺得 2 分，本小项满分 4 分。
注：（ 1 ）本项满分 9 分；（ 2 ）投标文件中提供相关承诺（格式自拟）；（ 3 ）合同签订后进场服务前，采购人将核查上述经营承诺的真实性，如存在弄虚作假行为，采购人有权解除合同并上报合肥市包河区财政局严肃处理。
0-9 分
体系认证
投标人具有经中国国家认证认可监督管理委员会认证机构颁发的 有效期内 的下列证书的：
（ 1 ）质量管理体系认证证书；
（ 2 ）食品安全管理体系认证证书；
（ 3 ）环境管理体系认证证书；
（ 4 ）职业健康安全管理体系证书。
每提供一个得 1.5 分，本项满分 6 分。
注：投标文件中同时提供证书扫描件（或影印件）及全国认证认可信息公共服务平台证书信息查询截图。
0-6 分
责任保险
本项 目 开标之日 前 （以保单时间为准），投标人为所服务食堂同时购买食品安全责任保险和公众责任保 险的， 每提供一个食堂得 3 分，本项满分 9 分。
注：（ 1 ）所服务食堂为已完成业绩和正在履约业绩均予以认可；（ 2 ）投标文件中同时提供保险单及业绩合同的扫描件（或影印件）。
0- 9 分
人员配备
1 、投标人为本项目拟配备的 项目经理（ 1 人，本小项满分 7 分 ）
（ 1 ）具有本科及以上学历的， 得 2 分。
（ 2 ）具有国内依法 登记注册的行业协会（或学会） 颁发的餐饮业高级职业经理人证书的， 得 1 分。
（ 3 ）具有行政主管部门或国家级国内依法登记注册的行业协会（或学会）颁发的健康管理师证书或公共营养师证书或营养配餐员（师）证书的， 得 1 分。
（ 4 ）具有行政主管部门或国家级国内依法登记注册的行业协会（或学会）颁发的食品安全管理员（师）证书或食品安全管理员培训合格证书的， 得 1 分。
（ 5 ）具有党政机关或事业单位食堂（不含学校和医院）餐饮服务项目 （且在该项目中担任项目经理或项目负责人） 业绩的， 得 2 分。
2 、投标人为本项目拟配备的 厨师长（ 1 人，本小项满分 6 分）
（ 1 ）具有大专及以上学历的， 得 1 分。
（ 2 ）具有一级中式烹调师证书 或 一级中式面点师证书的， 得 2 分。
（ 3 ）具有行政主管部门或国家级国内依法登记注册的行业协会（或学会）颁发的健康管理师证书或公共营养师证书或营养配餐员（师）证书的， 得 1 分。
（ 4 ）具有行政主管部门或国家级国内依法登记注册的行业协会（或学会）颁发的食品安全管理员（师）证书或食品安全管理员培训合格证书的， 得 1 分。
（ 5 ）在行政主管部门或 国内依法登记注册的行业协会（或学会） 主办的烹饪类比赛中获得荣誉（或奖项）的 ， 得 1 分。
3 、投标人为本项目拟配备的 其他人员（本小项满分 8 分；同一人员满足下列多项要求的，仅以最高分计取一次，不累计得分）
（ 1 ）具有中式烹调师证书： 一级的，得 2 分；二级的，得 1 分；三级的，得 0.5 分。满分 2 分（仅以最高级别计取一次，不累计得分）。
（ 2 ）具有中式面点师证书： 一级的，得 2 分；二级的，得 1 分；三级的，得 0.5 分。满分 2 分（仅以最高级别计取一次，不累计得分）。
（ 3 ）具有行政主管部门或国家级国内依法登记注册的行业协会（或学会）颁发的健康管理师证书或公共营养师证书或营养配餐员（师）证书的， 得 1 分。
（ 4 ）具有行政主管部门或国家级 国 内依法登记注册的行业协会（或学会）颁发的食品安全管理员（师）证书或食品安全管理员培训合格证书的， 得 1 分。
（ 5 ）在行政主管部门或 国内依法登记注册的行业协会（或学会） 主办的烹饪类比赛中获得荣誉（或奖项）的， 得 2 分。
注：（ 1 ）本项满分 2 1 分； （ 2 ）上述涉及 人 员证书的，投标文件中需提供证书扫描件或影印件 （ 其中，学历证书须同时提供学信网查询截图 ）；上述涉及 人员业绩的，投标文件中提供业 绩合同扫描件或影印件，若合同中无法 体现人员姓名、项目内容等关键评审因素的，须另附业主单位（或合同甲方）出具的相关证明材料 ； 上述涉及人员荣誉或奖项的，投标文件中提供 获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料 （奖牌、奖杯不予认可） ，若材料中无法体现人员姓名等关键评审因素的，须另附颁奖单位出具的相关证明材料；（ 3 ）投标文件中同时提供投标人 为上述人员缴纳的自 2022 年 3 月 1 日以来 任意连续 3 个月的社保证明材料 （要求详见第二章投标人须知一、投标人须知前附表第 37.3 条）；（ 4 ） “ 国内依法登记注册 ” 以 “ 中国社会组织政务服务平台 ” 中全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准，投标文件中须提供该协会（或学会）在全国社会组织信用信息公示平台的查询结果截图。民政部公布的 “ 离岸社团 ” 、 “ 山寨社团 ” 颁发的荣誉、奖励均无效；（ 5 ）党政机关包括党的机关、人大机关、行政机关、政协机关、审判机关、检察机关，及各级党政机关派出机构、直属事业单位及工会、共青团、妇联等；（ 6 ）上述人员专岗专职，不得兼任。
0-2 1 分
投标人实力
投标人 自有或租赁 种（养）殖基地的， 得 3 分 ； 承诺中标后自有（或租赁） 种（养）殖基地的， 得 2 分 。
注：若为投标人自有的，投标文件中提供产权证明扫描件或影印件；若为投标人租赁的，投标文件中提供租赁合同或租赁协议的扫描件（或影印件）， 如租赁合同（ 或租赁协议 ）在本项目服务期内到期，中标人须及时延续租赁合同（ 或租赁协议 ）有效期；若为 投标人 承诺中标后自有（或租赁）的，投标文件中提供承诺函（格式自拟） 。
0-3 分
投标人荣誉或奖项
自 2017 年 1 月 1 日以来（以获奖时间为准），投标人获 得 行政主管部门或省级（及以上） 国内依法登记注册的行业 协会（或学会）颁发的 餐饮类荣誉（或奖项）（如： “中国团餐百强企业”、“优秀团餐品牌”等） 的， 得 2 分。
注：（ 1 ）投标文件中提供 获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料（奖牌、奖杯不予认可），若材料中无法体现投标人名称等关键评审因素的，须另附颁奖单位出具的相关证明材料；（ 2 ） “ 国内依法登记注册 ” 以 “ 中国社会组织政务服务平台 ” 中全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准，投标文件中须提供该协会（或学会）在全国社会组织信用信息公示平台的查询结果截图。民政部公布的 “ 离岸社团 ” 、 “ 山寨社团 ” 颁发的荣誉、奖励均无效。
0-2 分
投标人业绩
1 、自 2018 年 1 月 1 日以来（以合同签订时间为准），投标人具有单个合同就餐人数 300 人（及以上）的党政机关或事业单位食堂（不含学校和医院）餐饮服务项目业绩的 ， 每提供一个得 3 分，本小项满分 9 分。
注：（ 1 ）本项对已完成业绩和正在履约业绩均予以认可；（ 2 ） 投标文件中提供业绩合同扫描件或影印件，若合同中无法体现投标人名称、合同签订时间、就餐人数、项目内容等关键评审因素的，须另附业主单位（或合同甲方）出具的相关证明材料； （ 3 ） 党政机关包括党的机关、人大机关、行政机关、政协机关、审判机关、检察机关，及各级党政机关派出机构、直属事业单位及工会、共青团、妇联等； （ 4 ）同一项目不同年度的业绩合同仅计取一次，不累计得分。
2 、上述经评标委员会认可的投标人 业绩中， 投标人（或投标人所服务的食堂） 获得 市场监督管理部门（或食药监部门或卫生部门） 量化评分为 A 级的 ， 每提供一个得 1 分，本小项满分 3 分。
注：（ 1 ）所服务的食堂为已完成业绩和正在履约业绩均予以认可；（ 2 ）投标文件中提供 获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料，若材料中无法体现投标人名称等关键评审因素的，须另附对应业绩合同扫描件（或影印件）或颁奖单位出具的相关证明材料；（ 3 ）同一食堂不同年度的荣誉（或奖项） 可累计得分 。
0-1 2 分
更正 日期： 202 2 年 12 月 12 日
三、 其他补充事宜
1、 为全力做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，本项目实施全流程电子化交易， 招标 文件实施 云上开标大厅 解密， 投标人 无需前往 开标 现场。
2、 疫情期间，各市场主体均应当按照《安徽合肥公共资源交易中心疫情防控期间交易服务指南》（官网链接 :/ptdt/001003/20200224/788cc287-e9f2-44de-b9e6-85baf0fb4c36.html）开展公共资源交易活动，谢谢理解、支持。
3、 此公告视同 招标 文件的组成部分，与 招标 文件具有同等法律效力。请 投标人 及时下载。
四、 凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系
1. 采购人信息
名称： 合肥市包河区机关事务管理中心
地址： 合肥市包河区包河大道 118号政务中心北楼403室
联系方式： 0551-63358172
2.采购代理机构信息
名称：合肥包河公共资源交易有限公司
地址： 合肥市包河区花园大道与吉林路交口以南滨湖卓越城文华园一期 7号楼
联系方式： 0551-662203 94 、 66220387
3 .项目联系方式
项目联系人 ： 鲍工
联系方式： 0551-662203 94 、 66220387
第1次办理流程公开
累计办理时间： 0天0小时7分35秒
* 招标代理机构提交
提交节点：
2022-12-12
* 交易中心见证
办理状态：
通过
办理时间：
2022-12-12
办理用时：
0天0小时7分
附件:
0243更正公告(2).pdf
